跟着瓜农老师傅，三分钟掌握科学选瓜的核心技巧
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基于光谱无损检测技术，每周更新最甜品种数据
点击卡片翻转，发现那些关于西瓜的有趣冷知识
西瓜到底是水果还是蔬菜？点击翻转揭晓答案
从植物学角度来看，西瓜属于葫芦科，和黄瓜、南瓜是亲戚。在美国俄克拉荷马州，西瓜甚至被定为"州蔬菜"。不过在日常生活中，大家普遍把它当作水果来享用。
世界上最重的西瓜有多重？点击翻转揭晓答案
2013年，美国田纳西州的克里斯·肯特种出了一颗重达159公斤的巨型西瓜，打破了吉尼斯世界纪录。这颗"瓜中巨无霸"需要好几个人才能搬动！
西瓜含水量到底有多高？点击翻转揭晓答案
西瓜的含水量高达92%，是所有水果中含水量最高的之一。夏天吃一块冰镇西瓜，补水效果堪比喝一杯运动饮料，而且更加天然健康。
无籽西瓜是转基因产品吗？点击翻转揭晓答案
无籽西瓜并非转基因产品。它是通过传统的多倍体育种技术培育出来的，利用二倍体和四倍体西瓜杂交产生三倍体种子，三倍体植株结出的果实就是无籽西瓜，完全安全可靠。
西瓜皮也能吃？点击翻转揭晓答案
西瓜皮不仅能吃，还是一道传统美食。在中国南方，凉拌西瓜皮是夏日餐桌上的经典菜肴。西瓜皮富含瓜氨酸，有助于促进血液循环，是被低估的营养宝库。
日本方形西瓜为什么那么贵？点击翻转揭晓答案
日本方形西瓜的售价高达数百美元，但它们并不是用来吃的。方形西瓜在未成熟时就被采摘，主要作为装饰品和礼品出售。它们通过在生长过程中放入方形模具来塑形。
来自全国各地瓜友的真实种植体验和丰收喜悦
今年的麒麟瓜长势特别好，用了新配方的有机肥之后，叶片更加翠绿，藤蔓也更粗壮。第一批果子已经开始转色了，预计下周就能测甜度……
谁说城市里不能种西瓜？我在阳台的花盆里种了两株迷你西瓜，从授粉到结果只用了30天。虽然个头只有拳头大小，但切开后瓤色鲜红，甜度竟然达到了11度……
很多瓜友问我大棚瓜和露天瓜哪个更甜。说实话，各有千秋。大棚瓜上市早、品相好，但露天瓜经历了更多的日晒雨淋，风味物质积累更丰富，吃起来更有"瓜味"……
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用西瓜做出令人惊艳的夏日饮品和甜点
将新鲜西瓜瓤与薄荷叶一同放入搅拌机，加入少许蜂蜜和冰块，30秒即可获得一杯清凉解暑的夏日特饮。
将西瓜切成小方块，搭配菲达奶酪碎、新鲜薄荷叶和少许橄榄油，咸甜交织的口感让人欲罢不能，是夏日聚会的完美开胃菜。
将西瓜汁与希腊酸奶分层倒入冰棍模具，冷冻4小时后脱模，红白相间的颜值和酸甜清爽的口感，大人小孩都爱不释手。
